Frisches Gemüse im lichtarmen Winter, wenn die Vorräte aus dem Garten schrumpfen und die Erkältungen zunehmen?
Neben Einkochen, Trocknen und Einfrieren gibt es das Fermentieren von Obst und Gemüse.
Ich lade euch ein in die Welt aus spritzig-würzigem und knackig-frischem Gemüse & Obst aus dem Glas.
Ein weiteres Thema ist die Fermentation von Tee.
Seid gespannt!
Ich freue mich auf einen interessanten und lehrreichen Abend mit euch.
Essen für einen guten Zweck
Natürlich werde ich euch wieder mit kulinarischen Köstlichkeiten überraschen!
Text: Evi Fischer-Weiß, Marie-Luise Reif
Bild: Evi Fischer-Weiß
